ΥΛΙΚΑ 4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού 4 μετρια κολοκύθια τρυφερά σε φέτες 2 μετριες πατάτες σε φέτες 2 μεγαλες ντοματες ξεφλουδισμένες και κομμενες σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμενες ½ κουταλακι του γλυκού παπρικα καυτερη ½ κουταλακι του…

ΥΛΙΚΑ 1,5 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια 4 μέτρεις ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κουταλιές ντοματοπολτό 2 σκελίδες σκόρδο Μοσχοκάρυδο τριμμένο (στη μύτη ενός κουταλιού) ½ κουταλάκι κανέλα 1 φύλλο δάφνη 2 κουταλιές βούτυρο ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι ½ κιλό κριθαράκι 1…

ΥΛΙΚΑ 1 κιλο χόρτα εποχής 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο Καυτερή και γλυκιά πάπρικα ½ ματσακι μάραθο ½ άνιθο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο Αλάτι 1 κουτάλι της σούπας ντοματοπολτό ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθαρίζουμε, πλένουμε τα χόρτα και τα χοντροκόβουμε. Σε μια…

ΥΛΙΚΑ 1 μέτριο κουνουπίδι 2 Αυγά 100 γραμμαρια αλεύρι για όλες τις 100 γρ τριμμένη κεφαλογραβιέρα 3 κουταλιές της σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη Αλάτι Πιπέρι Λαδι για τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε το κουνουπίδι σε αλατισμένο νερό ίσα να…