ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ
4 χοιρινές μπριζόλες λαιμού
4 μετρια κολοκύθια τρυφερά σε φέτες
2 μετριες πατάτες σε φέτες
2 μεγαλες ντοματες ξεφλουδισμένες και κομμενες σε κύβους
1 κρεμμύδι ψιλοκομένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμενες
½ κουταλακι του γλυκού παπρικα καυτερη
½ κουταλακι του γλυκού παπρικα γλυκιά
Δεντρολίβανο
Ριγανη
Αλατι
Πιπερι
½ φλυτζανι ελαιολαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σ ένα ταψί στρώνουμε τις μπριζόλες, τις πατάτες, τα κολοκύθια.
Σ ένα μπωλ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τ απλώνουμε κι αυτά στο ταψί πάνω από τις μπριζόλες.
Προσθέτουμε νερό να καλύψει το φαγητό και σκεπάζουμε καλά με μια λαδόκολλα.
Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα σε μέτριο φούρνο, αφαιρώντας τη λαδόκολλα λίγο πριν το τέλος για να ροδίσει το φαγητό μας και από πάνω.

Καλή όρεξη